Ficha Técnica
Cervejaria: Brewdog
Nome: 5 A.M. Saint
Tipo: Amber Ale
Volume: 330ml
Teor: 5%
Origem: Escócia
Avaliação: 8/10
O Santo Graal das Red Ale, diz a BrewDog. E eu assino embaixo.
Que coisa mais linda essa moça fica em uma pint da Brewdog. Sua cor de um caramelo-escuro, denso, levemente metálico. Seu creme, marrom-claro, forma-se em profusão, denso, bonito e resiste no copo por um bom tempo. A turbidez do líquido é quase absoluta, realmente uma cerveja muito linda.
Agora o aroma, que não deixa nada a desejar á aparência. Frutas cítricas, caramelo, um nadinha de baunilha, madeira e malte enchem as narinas. Entre as frutas encontro Maracujá, a primeira vez que sinto esse cheiro em alguma cerveja.
Na boca um toque de amargor tostado, lúpulos envolventes, um amargor leve-médio. O aftertaste é levemente amadeirado, retornando à lembrança do aroma o que dá um charme, e complementa a experiência olfato-gustativa que envolveu doce, amargo e amadeirado.
Uma Brewgog suave e gostosa.
(PROJETO FULL HOUSE: Projeto Full House !!!)
Para uma reviev mais ... profissional: http://www.brejas.com.br/cervejas/escocia/BrewDog-5-am-Saint/
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