Seguindo o baile da degustação com a mais gostosa (das que eu provei) dentre as cervejas da Brooklyn
Cervejaria: Brooklyn
Nome: Brown Ale
Tipo: American Brown Ale
Volume: 355 ml
Teor: 5,6%
Origem: Estados Unidos
Avaliação: 9 / 10
Segue o baile pra entender porque essa é uma cerveja que você DEVE beber
| Avaliação Geral | 4.5 | |
| Aroma | 8/10 | |
| Aparência | 4/5 | |
| Sabor | 18/20 | |
| Sensação | 5/5 | |
| Conjunto | 10/10 |
NHAM ... Já tinha tomado 3 irmãs dela, a Pilsner, a Lager e a East india Pale Ale, tinha curtido as 3, mas essa é ESPETACULAR. Um pouquinho de caramelo, chocolate, malte tostado na medida certa, um pouquinho de café no aftertaste e um aroma então, que qualquer pouquinho a mais elevaria a minha avaliação para 10. Ela é levemente cremosa (não, bem menos que uma Guinness) e tem uma espuma persistente, não em sua totalidade, mas até o final do copo ela está nos cantos, te olhando com aquela corzinha de branco-amarelada. Recomendo como uma introdução às cervejas escuras, pois ela não é "forte" nem "doce" e sim equilibrada, resultado de muito esmero na sua preparação, sem dúvida.
Olha que boto um projeto no catarse.me para re-tomar as que tomei antes (que estão nas fotos da minha sala) para poder escrever enquanto bebo ... =P
(PROJETO FULL HOUSE: Projeto Full House !!!)
Para uma reviev mais ... profissional: http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Brown-Ale/
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